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 walkyria .

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loup blanc
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MessageSujet: Re: walkyria .   Ven 12 Oct 2018 - 19:59

avec un caramel c'est possible?
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MessageSujet: Re: walkyria .   Sam 13 Oct 2018 - 9:35

ce doit être trop cuit le caramel

il faut juste le saupoudrer de sucre et laisser fondre, un truc comme ça
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MessageSujet: Re: walkyria .   Sam 13 Oct 2018 - 19:43

pour le faire cristallisé
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MessageSujet: Re: walkyria .   Dim 14 Oct 2018 - 10:13

oui, pour adoucir l'acidité des fruits

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MessageSujet: Re: walkyria .   Dim 14 Oct 2018 - 19:44

tien encore un probleme, hier je prend une salade et ce midi elle avait noirci donc direct poubelle, voila comment on perd 1 euro
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MessageSujet: Re: walkyria .   Dim 14 Oct 2018 - 20:47

ben dis donc... il faut vraiment le manger de suite

ça a marché les myrtilles sucrées au four,

ça ne caramélise pas, ça fait comme de la confiture

par contre, il vaut mieux faire le plat pour le lendemain

ça coule beaucoup à cause de tout le jus de myrtille

le truc, c'est de le laisser refroidir et de le mettre plusieurs heures au frigo

le jus fige et ne coule plus, et ça se taille propre après

je vais tester une autre technique la prochaine fois, ça ressemblait à un clafouti aux myrtilles

mais en goût c'était bon
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MessageSujet: Re: walkyria .   Lun 15 Oct 2018 - 0:32

donc le faire le samedi pour le dimanche
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MessageSujet: Re: walkyria .   Lun 15 Oct 2018 - 8:58

c'est ce qu'il faudrait

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MessageSujet: Re: walkyria .   Lun 15 Oct 2018 - 20:13

je tenterai quant je pourrais pour voir
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MessageSujet: Re: walkyria .   Hier à 10:20

C'est comme la tarte aux pommes sauf qu'il faut mettre des 450 g de myrtilles surgelées dégelées, égouttées puis mélangées à 75 g de sucre

à la sortie du four c'est liquide, il faut le laisser sécher dans le four qui refroidit

à l'air libre, puis la faire figer au frigo

mais je vais tester une autre recette avec crème pâtissière et des myrtilles cuites avec le sucre dans une casserole

ça devrait marcher aussi e_e
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MessageSujet: Re: walkyria .   Hier à 19:52

ça sera plus gourmand je pense
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MessageSujet: Re: walkyria .   

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